Nährwerttabelle Zitronenmuffins
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| Inhaltsstoff | Rezept (12 Stücke) | Stück | Einheit |
| Ballaststoffe | 10000 | 833,33 | mg |
| Broteinheiten | 28,19 | 2,35 | BE |
| Cholesterin | 631,5 | 52,63 | mg |
| Eiweiss (Protein) | 43976 | 3664,67 | mg |
| Energie (Kilojoule) | 14219,05 | 1184,92 | kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 3395,25 | 282,94 | kcal |
| Fett | 208700,05 | 17391,67 | mg |
| Gesamt Kochsalz | 887,4 | 73,95 | mg |
| Kohlenhydrate, resorbierbare | 338140 | 28178,33 | mg |
| Mittlere Portionsgrösse | 151 | 151 | g |
Närwerttabelle komplett
Die Nährwerttabelle komplett besteht aus folgenden Daten:
- Die Elemente wie Calcium, Magnesium, Eisen, Zink usw.
- Die Energiegehalte, Eiweiß, Fett usw.
- Säuren wie Decosansäure, Organische Säuren, gesättigte Fettsäuren usw.
- Die Vitamine wie A, B1, B2, C usw.
| Inhaltsstoff | Rezept (12 Stücke) | Stück | Einheit |
| Alanin | 1663,45 | 138,62 | mg |
| Alkohol (Äthanol) | 0 | 0 | mg |
| Anteil pflanzliches Eiweiss | 24826 | 2068,83 | mg |
| Arginin | 1902,55 | 158,55 | mg |
| Asparaginsäure | 2715,1 | 226,26 | mg |
| Ballaststoffe | 10000 | 833,33 | mg |
| Begrenzende Aminosäure | |||
| Biologische Wertigkeit | 415 | 415 | % |
| Broteinheiten | 28,19 | 2,35 | BE |
| Butansäure/Buttersäure | 2552,5 | 212,71 | mg |
| Calcium | 366,5 | 30,54 | mg |
| Cellulose | 1000 | 83,33 | mg |
| Chlor | 671,45 | 55,95 | mg |
| Cholesterin | 631,5 | 52,63 | mg |
| Cystein | 877,4 | 73,12 | mg |
| Decansäure/Caprinsäure | 2026,5 | 168,88 | mg |
| Decosansäure | 0 | 0 | mg |
| Decosensäure/Erucasäure | 5163 | 430,25 | mg |
| Disaccharide | 158410 | 13200,83 | mg |
| Docosadiensäure | 0 | 0 | mg |
| Docosahexaensäure | 112 | 9,33 | mg |
| Docosapentaensäure | 0 | 0 | mg |
| Docosatetraensäure | 0 | 0 | mg |
| Docosatriensäure | 0 | 0 | mg |
| Dodecansäure/Laurinsäure | 3490 | 290,83 | mg |
| Eicodonsäure | 0 | 0 | mg |
| Eicosadiensäure | 0 | 0 | mg |
| Eicosansäure/Arachinsäure | 1448 | 120,67 | mg |
| Eicosatetraensäure/Arachidonsäure | 95,5 | 7,96 | mg |
| Eicosatriensäure | 0 | 0 | mg |
| Eicosensäure | 5886 | 490,5 | mg |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 82431,5 | 6869,29 | mg |
| Eisen | 6745,05 | 562,09 | myg |
| Eiweiss (Protein) | 43976 | 3664,67 | mg |
| Energie (Kilojoule) | 14219,05 | 1184,92 | kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 3395,25 | 282,94 | kcal |
| Essentielle Aminosäuren | 19963,7 | 1663,64 | mg |
| Fett | 208700,05 | 17391,67 | mg |
| Fluor | 272 | 22,67 | myg |
| Fructose (Fruchtzucker) | 177,5 | 14,79 | mg |
| Galactose (Schleimzucker) | 0 | 0 | mg |
| Gesamt Kochsalz | 887,4 | 73,95 | mg |
| Gesättigte Fettsäuren | 79706 | 6642,17 | mg |
| Glaycin | 1446,95 | 120,58 | mg |
| Glucose (Traubenzucker) | 877,5 | 73,13 | mg |
| Glutaminsäure | 11232,85 | 936,07 | mg |
| Glycerin + Lipoide | 12009,05 | 1000,75 | mg |
| Glykogen (tierische Stärke) | 0 | 0 | mg |
| Harnsäure | 105 | 8,75 | mg |
| Heptadecansäure | 637,5 | 53,13 | mg |
| Heptadecensäure | 710 | 59,17 | mg |
| Hexadecadiensäure | 0 | 0 | mg |
| Hexadecansäure/Palmitinsäure | 40542 | 3378,5 | mg |
| Hexadecatetraensäure | 0 | 0 | mg |
| Hexadecensäure/Palmitoleinsäure | 6240 | 520 | mg |
| Hexansäure/Capronsäure | 1630 | 135,83 | mg |
| Histidin | 856,2 | 71,35 | mg |
| Isoleucin | 2091,95 | 174,33 | mg |
| Jod | 36,26 | 3,02 | myg |
| Kalium | 682,95 | 56,91 | mg |
| Kohlenhydrate, resorbierbare | 338140 | 28178,33 | mg |
| Kupfer | 692,55 | 57,71 | myg |
| Kurzkettige Fettsäuren | 4182,5 | 348,54 | mg |
| Küchenabfall (Verluste) | 0 | 0 | mg |
| Lactose (Milchzucker) | 8000 | 666,67 | mg |
| Langkettige Fettsäuren | 189445,5 | 15787,13 | mg |
| Leucin | 3402,25 | 283,52 | mg |
| Lignin | 0 | 0 | mg |
| Lysin | 1668,2 | 139,02 | mg |
| Magnesium | 104,45 | 8,7 | mg |
| Maltose (Malzzucker) | 0 | 0 | mg |
| Mangan | 1415,55 | 117,96 | myg |
| Mannit | 0 | 0 | mg |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 34553,5 | 2879,46 | mg |
| Methionin | 882,5 | 73,54 | mg |
| Mineralstoffe (Rohasche) | 5205,45 | 433,79 | mg |
| Mittelkettige Fettsäuren | 3063 | 255,25 | mg |
| Mittlere Portionsgrösse | 151 | 151 | g |
| Mol-Diff. Kationen-Anionen | 42,13 | 3,51 | mäq |
| Monosaccharide | 1055 | 87,92 | mg |
| Natrium | 965,5 | 80,46 | mg |
| Nichtessentielle Aminosäuren | 23674,4 | 1972,87 | mg |
| Nonadecatriensäure | 0 | 0 | mg |
| Octadecadiensäure/Linolsäure | 30248 | 2520,67 | mg |
| Octadecansäure/Stearinsäure | 14895,5 | 1241,29 | mg |
| Octadecatriensäure/Linolensäure | 4098 | 341,5 | mg |
| Octadecensäure/Ölsäure | 62945 | 5245,42 | mg |
| Octansäure/Caprylsäure | 1036,5 | 86,38 | mg |
| Octradecatetraensäure/Stearidonsäure | 0 | 0 | mg |
| Oligosaccharide nicht resorb | 185 | 15,42 | mg |
| Oligosaccharide resorb.(3-10 M) | 710 | 59,17 | mg |
| Organische Säuren | 0 | 0 | mg |
| P/S Verhältnis | 7,72 | 7,72 | |
| Pentadecansäure | 852,5 | 71,04 | mg |
| Pentadecensäure | 495 | 41,25 | mg |
| Phenylalanin | 2225,25 | 185,44 | mg |
| Phosphor | 987,5 | 82,29 | mg |
| Poly-Hexosen | 6000 | 500 | mg |
| Poly-Pentosen | 2500 | 208,33 | mg |
| Poly-Uronsäure | 500 | 41,67 | mg |
| Polysaccharide (>10 M) | 177965 | 14830,42 | mg |
| Prolin | 4083,8 | 340,32 | mg |
| Purin-N | 34,5 | 2,88 | mg |
| Saccharose (Rübenzucker) | 150410 | 12534,17 | mg |
| Schwefel | 500,5 | 41,71 | mg |
| Serin | 2532,25 | 211,02 | mg |
| Sorbit | 0 | 0 | mg |
| Stärke | 177965 | 14830,42 | mg |
| Summe Zuckeralkohole | 0 | 0 | mg |
| Tetracosansäure | 0 | 0 | mg |
| Tetracosensäure | 0 | 0 | mg |
| Tetradecansäure/Myristinsäure | 10595 | 882,92 | mg |
| Tetradecensäure | 992,5 | 82,71 | mg |
| Thereonin | 1592,45 | 132,7 | mg |
| Tryptophan | 513,2 | 42,77 | mg |
| Tyrosin | 1468,5 | 122,38 | mg |
| Valin | 2483,25 | 206,94 | mg |
| Vitamin A -Beta-Carotin | 1438 | 119,83 | myg |
| Vitamin A -Retinol | 1851 | 154,25 | myg |
| Vitamin A -Retinoläquivalent | 2090 | 174,17 | myg |
| Vitamin B1 -Thiamin | 335,55 | 27,96 | myg |
| Vitamin B12-Cobalamin | 3 | 0,25 | myg |
| Vitamin B2 -Riboflavin | 797,55 | 66,46 | myg |
| Vitamin B3 -Niacin,Nicotinsäure | 2088,05 | 174 | myg |
| Vitamin B3 -Niacinäquivalent | 10640,9 | 886,74 | myg |
| Vitamin B5 -Pantothensäure | 2987,55 | 248,96 | myg |
| Vitamin B6 -Pyridoxin | 649,55 | 54,13 | myg |
| Vitamin B7 -Biotin (Vit. H) | 37 | 3,08 | myg |
| Vitamin B9 -freie Folsäure | 44 | 3,67 | myg |
| Vitamin B9 -freies Folsäureäqu. | 59,5 | 4,96 | myg |
| Vitamin B9 -gesamte Folsäure | 118,05 | 9,84 | myg |
| Vitamin C -Ascorbinsäure | 2650 | 220,83 | myg |
| Vitamin D -Calciferole; | 9,43 | 0,79 | myg |
| Vitamin E -Alpha-Tocopherol | 4612,05 | 384,34 | myg |
| Vitamin E -Tocopheroläquivalent | 29022,05 | 2418,5 | myg |
| Vitamin K -Phyllochinon | 224,5 | 18,71 | myg |
| Wasser, berechnet nach Formel 12 | 298793,5 | 24899,46 | mg |
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 3600 | 300 | mg |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 6400 | 533,33 | mg |
| Xylit | 0 | 0 | mg |
| Zink | 5180 | 431,67 | myg |