Nährwerttabelle Toskana Kirschtorte
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Nährwerttabelle Energie Gehalt
| Inhaltsstoff | Rezept komplett | Tortenstück | Einheit |
| Energie (Kilokalorien) | 3702,47 | 308,54 | kcal |
| Energie (Kilojoule) | 15518,58 | 1293,22 | kJ |
| Eiweiss (Protein) | 107233 | 8936,08 | mg |
| Fett | 221530,05 | 18460,84 | mg |
| Kohlenhydrate, resorbierbare | 317043 | 26420,25 | mg |
| Ballaststoffe | 13883 | 1156,92 | mg |
| Cholesterin | 1177,1 | 98,09 | mg |
| Broteinheiten | 26,44 | 2,2 | BE |
| Gesamt Kochsalz | 3234,24 | 269,52 | mg |
| Mittlere Portionsgrösse | 381 | 381 | g |
Närwerttabelle komplett
Die Nährwerttabelle komplett besteht aus folgenden Daten:
- Die Elemente wie Calcium, Magnesium, Eisen, Zink usw.
- Die Energiegehalte, Eiweiß, Fett usw.
- Säuren wie Decosansäure, Organische Säuren, gesättigte Fettsäuren usw.
- Die Vitamine wie A, B1, B2, C usw.
Nährwerttabelle komplett
| Inhaltsstoff | Rezept komplett | Tortenstück | Einheit |
| Energie (Kilokalorien) | 3702,47 | 308,54 | kcal |
| Energie (Kilojoule) | 15518,58 | 1293,22 | kJ |
| Wasser, berechnet nach Formel 12 | 1101899,8 | 91824,98 | mg |
| Eiweiss (Protein) | 107233 | 8936,08 | mg |
| Fett | 221530,05 | 18460,84 | mg |
| Kohlenhydrate, resorbierbare | 317043 | 26420,25 | mg |
| Ballaststoffe | 13883 | 1156,92 | mg |
| Mineralstoffe (Rohasche) | 14056,85 | 1171,4 | mg |
| Organische Säuren | 8250,3 | 687,52 | mg |
| Alkohol (Äthanol) | 0 | 0 | mg |
| Küchenabfall (Verluste) | 0 | 0 | mg |
| Vitamin A -Retinoläquivalent | 2601,9 | 216,83 | myg |
| Vitamin A -Retinol | 2351,2 | 195,93 | myg |
| Vitamin A -Beta-Carotin | 1513,2 | 126,1 | myg |
| Vitamin D -Calciferole; | 9,14 | 0,76 | myg |
| Vitamin E -Tocopheroläquivalent | 10489,05 | 874,09 | myg |
| Vitamin E -Alpha-Tocopherol | 10239,85 | 853,32 | myg |
| Vitamin K -Phyllochinon | 329,9 | 27,49 | myg |
| Vitamin B1 -Thiamin | 875,25 | 72,94 | myg |
| Vitamin B2 -Riboflavin | 2612,55 | 217,71 | myg |
| Vitamin B3 -Niacin,Nicotinsäure | 3442,65 | 286,89 | myg |
| Vitamin B3 -Niacinäquivalent | 26087,3 | 2173,94 | myg |
| Vitamin B5 -Pantothensäure | 7902,05 | 658,5 | myg |
| Vitamin B6 -Pyridoxin | 1031,75 | 85,98 | myg |
| Vitamin B7 -Biotin (Vit. H) | 86,45 | 7,2 | myg |
| Vitamin B9 -freies Folsäureäqu. | 172,16 | 14,35 | myg |
| Vitamin B9 -gesamte Folsäure | 321,35 | 26,78 | myg |
| Vitamin B9 -freie Folsäure | 131,68 | 10,97 | myg |
| Vitamin B12-Cobalamin | 8,19 | 0,68 | myg |
| Vitamin C -Ascorbinsäure | 82940 | 6911,67 | myg |
| Natrium | 1907,1 | 158,92 | mg |
| Kalium | 2602,55 | 216,88 | mg |
| Calcium | 1091,8 | 90,98 | mg |
| Magnesium | 214,76 | 17,9 | mg |
| Phosphor | 2120,1 | 176,68 | mg |
| Schwefel | 1084,3 | 90,36 | mg |
| Chlor | 2221,15 | 185,1 | mg |
| Eisen | 10629,35 | 885,78 | myg |
| Zink | 7267,2 | 605,6 | myg |
| Kupfer | 1438,67 | 119,89 | myg |
| Mangan | 1103,92 | 91,99 | myg |
| Fluor | 441,9 | 36,82 | myg |
| Jod | 99,3 | 8,27 | myg |
| Mannit | 0 | 0 | mg |
| Sorbit | 0 | 0 | mg |
| Xylit | 0 | 0 | mg |
| Summe Zuckeralkohole | 0 | 0 | mg |
| Glucose (Traubenzucker) | 35816,8 | 2984,73 | mg |
| Fructose (Fruchtzucker) | 30846,8 | 2570,57 | mg |
| Galactose (Schleimzucker) | 0 | 0 | mg |
| Monosaccharide | 66663,6 | 5555,3 | mg |
| Saccharose (Rübenzucker) | 161600,2 | 13466,68 | mg |
| Maltose (Malzzucker) | 0 | 0 | mg |
| Lactose (Milchzucker) | 27738 | 2311,5 | mg |
| Disaccharide | 189338,2 | 15778,18 | mg |
| Oligosaccharide resorb.(3-10 M) | 227,2 | 18,93 | mg |
| Oligosaccharide nicht resorb | 104 | 8,67 | mg |
| Glykogen (tierische Stärke) | 0 | 0 | mg |
| Stärke | 60814 | 5067,83 | mg |
| Polysaccharide (>10 M) | 60814 | 5067,83 | mg |
| Poly-Pentosen | 3742,6 | 311,88 | mg |
| Poly-Hexosen | 5980,6 | 498,38 | mg |
| Poly-Uronsäure | 2288,6 | 190,72 | mg |
| Cellulose | 1797,6 | 149,8 | mg |
| Lignin | 73,6 | 6,13 | mg |
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 5915,2 | 492,93 | mg |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 7972,8 | 664,4 | mg |
| Isoleucin | 5602,22 | 466,85 | mg |
| Leucin | 9301,75 | 775,15 | mg |
| Lysin | 6921,52 | 576,79 | mg |
| Methionin | 2418,82 | 201,57 | mg |
| Cystein | 1094 | 91,17 | mg |
| Phenylalanin | 5079,6 | 423,3 | mg |
| Tyrosin | 4442,95 | 370,25 | mg |
| Thereonin | 4325,82 | 360,48 | mg |
| Tryptophan | 1358,87 | 113,24 | mg |
| Valin | 6562,6 | 546,88 | mg |
| Arginin | 4396,92 | 366,41 | mg |
| Histidin | 2692,8 | 224,4 | mg |
| Essentielle Aminosäuren | 54197,87 | 4516,49 | mg |
| Alanin | 3607,92 | 300,66 | mg |
| Asparaginsäure | 9494,75 | 791,23 | mg |
| Glutaminsäure | 20902,07 | 1741,84 | mg |
| Glaycin | 2405,32 | 200,44 | mg |
| Prolin | 9542,65 | 795,22 | mg |
| Serin | 5877,25 | 489,77 | mg |
| Nichtessentielle Aminosäuren | 51829,96 | 4319,16 | mg |
| Anteil pflanzliches Eiweiss | 17658 | 1471,5 | mg |
| Harnsäure | 114,5 | 9,54 | mg |
| Purin-N | 38,4 | 3,2 | mg |
| Butansäure/Buttersäure | 6362,89 | 530,24 | mg |
| Hexansäure/Capronsäure | 4063,18 | 338,6 | mg |
| Octansäure/Caprylsäure | 2297,21 | 191,43 | mg |
| Decansäure/Caprinsäure | 4768,85 | 397,4 | mg |
| Dodecansäure/Laurinsäure | 5845,74 | 487,14 | mg |
| Tetradecansäure/Myristinsäure | 18968,47 | 1580,71 | mg |
| Pentadecansäure | 2118,9 | 176,57 | mg |
| Hexadecansäure/Palmitinsäure | 54463,56 | 4538,63 | mg |
| Heptadecansäure | 1590,45 | 132,54 | mg |
| Octadecansäure/Stearinsäure | 19375,97 | 1614,66 | mg |
| Eicosansäure/Arachinsäure | 1032,38 | 86,03 | mg |
| Decosansäure | 0 | 0 | mg |
| Tetracosansäure | 0 | 0 | mg |
| Gesättigte Fettsäuren | 120887,6 | 10073,97 | mg |
| Tetradecensäure | 2475,23 | 206,27 | mg |
| Pentadecensäure | 1233,32 | 102,78 | mg |
| Hexadecensäure/Palmitoleinsäure | 5233,33 | 436,11 | mg |
| Heptadecensäure | 1769,56 | 147,46 | mg |
| Octadecensäure/Ölsäure | 62863,09 | 5238,59 | mg |
| Eicosensäure | 416,13 | 34,68 | mg |
| Decosensäure/Erucasäure | 0 | 0 | mg |
| Tetracosensäure | 0 | 0 | mg |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 73990,66 | 6165,89 | mg |
| Hexadecadiensäure | 0 | 0 | mg |
| Hexadecatetraensäure | 0 | 0 | mg |
| Octadecadiensäure/Linolsäure | 8741,71 | 728,48 | mg |
| Octadecatriensäure/Linolensäure | 3210,73 | 267,56 | mg |
| Octradecatetraensäure/Stearidonsäure | 0 | 0 | mg |
| Nonadecatriensäure | 0 | 0 | mg |
| Eicosadiensäure | 0 | 0 | mg |
| Eicosatriensäure | 0 | 0 | mg |
| Eicosatetraensäure/Arachidonsäure | 140,3 | 11,69 | mg |
| Eicodonsäure | 0 | 0 | mg |
| Docosadiensäure | 0 | 0 | mg |
| Docosatriensäure | 0 | 0 | mg |
| Docosatetraensäure | 0 | 0 | mg |
| Docosapentaensäure | 0 | 0 | mg |
| Docosahexaensäure | 168 | 14 | mg |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 12260,74 | 1021,73 | mg |
| Kurzkettige Fettsäuren | 10426,07 | 868,84 | mg |
| Mittelkettige Fettsäuren | 7066,06 | 588,84 | mg |
| Langkettige Fettsäuren | 189646,87 | 15803,91 | mg |
| Glycerin + Lipoide | 14391,05 | 1199,25 | mg |
| Cholesterin | 1177,1 | 98,09 | mg |
| P/S Verhältnis | 9,4 | 9,4 | |
| Biologische Wertigkeit | 607 | 607 | % |
| Begrenzende Aminosäure | | | |
| Broteinheiten | 26,44 | 2,2 | BE |
| Gesamt Kochsalz | 3234,24 | 269,52 | mg |
| Mol-Diff. Kationen-Anionen | 113,45 | 9,45 | mäq |
| Mittlere Portionsgrösse | 381 | 381 | g |