Nährwerttabelle Zwetschgenkuchen ohne Streusel
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Nährwerttabelle Energie Gehalt (ohne Streusel)
| Inhaltsstoff | Rezept (12 Stück) | Kuchenstück | Einheit |
| Ballaststoffe | 19500 | 1625 | mg |
| Broteinheiten | 19,84 | 1,65 | BE |
| Cholesterin | 206,7 | 17,22 | mg |
| Eiweiss (Protein) | 30470 | 2539,17 | mg |
| Energie (Kilojoule) | 6487,1 | 540,59 | kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 1548,6 | 129,05 | kcal |
| Fett | 49500,4 | 4125,03 | mg |
| Gesamt Kochsalz | 347,8 | 28,98 | mg |
| Kohlenhydrate, resorbierbare | 238154 | 19846,17 | mg |
| Mittlere Portionsgrösse | 291 | 291 | g |
Närwerttabelle komplett
Die Nährwerttabelle komplett besteht aus folgenden Daten:
- Die Elemente wie Calcium, Magnesium, Eisen, Zink usw.
- Die Energiegehalte, Eiweiß, Fett usw.
- Säuren wie Decosansäure, Organische Säuren, gesättigte Fettsäuren usw.
- Die Vitamine wie A, B1, B2, C usw.
Nährwerttabelle komplett (ohne Streusel)
| Inhaltsstoff | Rezept (12 Stück) | Kuchenstück | Einheit |
| Alanin | 1099,6 | 91,63 | mg |
| Alkohol (Äthanol) | 0 | 0 | mg |
| Anteil pflanzliches Eiweiss | 22700 | 1891,67 | mg |
| Arginin | 1196,1 | 99,67 | mg |
| Asparaginsäure | 2473,6 | 206,13 | mg |
| Ballaststoffe | 19500 | 1625 | mg |
| Begrenzende Aminosäure | |||
| Biologische Wertigkeit | 370 | 370 | % |
| Broteinheiten | 19,84 | 1,65 | BE |
| Butansäure/Buttersäure | 47,6 | 3,97 | mg |
| Calcium | 176,5 | 14,71 | mg |
| Cellulose | 2480 | 206,67 | mg |
| Chlor | 315 | 26,25 | mg |
| Cholesterin | 206,7 | 17,22 | mg |
| Cystein | 600,4 | 50,03 | mg |
| Decansäure/Caprinsäure | 73,6 | 6,13 | mg |
| Decosansäure | 0 | 0 | mg |
| Decosensäure/Erucasäure | 1721 | 143,42 | mg |
| Disaccharide | 64867 | 5405,58 | mg |
| Docosadiensäure | 0 | 0 | mg |
| Docosahexaensäure | 56 | 4,67 | mg |
| Docosapentaensäure | 0 | 0 | mg |
| Docosatetraensäure | 0 | 0 | mg |
| Docosatriensäure | 0 | 0 | mg |
| Dodecansäure/Laurinsäure | 428,1 | 35,68 | mg |
| Eicodonsäure | 0 | 0 | mg |
| Eicosadiensäure | 0 | 0 | mg |
| Eicosansäure/Arachinsäure | 385,8 | 32,15 | mg |
| Eicosatetraensäure/Arachidonsäure | 48,5 | 4,04 | mg |
| Eicosatriensäure | 0 | 0 | mg |
| Eicosensäure | 1920,8 | 160,07 | mg |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 21307,5 | 1775,63 | mg |
| Eisen | 6321 | 526,75 | myg |
| Eiweiss (Protein) | 30470 | 2539,17 | mg |
| Energie (Kilojoule) | 6487,1 | 540,59 | kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 1548,6 | 129,05 | kcal |
| Essentielle Aminosäuren | 12293,6 | 1024,47 | mg |
| Fett | 49500,4 | 4125,03 | mg |
| Fluor | 175,8 | 14,65 | myg |
| Fructose (Fruchtzucker) | 10132 | 844,33 | mg |
| Galactose (Schleimzucker) | 0 | 0 | mg |
| Gesamt Kochsalz | 347,8 | 28,98 | mg |
| Gesättigte Fettsäuren | 13061,6 | 1088,47 | mg |
| Glaycin | 1000,6 | 83,38 | mg |
| Glucose (Traubenzucker) | 22007 | 1833,92 | mg |
| Glutaminsäure | 7882 | 656,83 | mg |
| Glycerin + Lipoide | 3449,2 | 287,43 | mg |
| Glykogen (tierische Stärke) | 0 | 0 | mg |
| Harnsäure | 182,5 | 15,21 | mg |
| Heptadecansäure | 12 | 1 | mg |
| Heptadecensäure | 13,2 | 1,1 | mg |
| Hexadecadiensäure | 0 | 0 | mg |
| Hexadecansäure/Palmitinsäure | 7983,7 | 665,31 | mg |
| Hexadecatetraensäure | 0 | 0 | mg |
| Hexadecensäure/Palmitoleinsäure | 1571,9 | 130,99 | mg |
| Hexansäure/Capronsäure | 30,4 | 2,53 | mg |
| Histidin | 565,1 | 47,09 | mg |
| Isoleucin | 1278,2 | 106,52 | mg |
| Jod | 10,45 | 0,87 | myg |
| Kalium | 1554 | 129,5 | mg |
| Kohlenhydrate, resorbierbare | 238154 | 19846,17 | mg |
| Küchenabfall (Verluste) | 0 | 0 | mg |
| Kupfer | 943,5 | 78,63 | myg |
| Kurzkettige Fettsäuren | 78 | 6,5 | mg |
| Lactose (Milchzucker) | 1904 | 158,67 | mg |
| Langkettige Fettsäuren | 45844,4 | 3820,37 | mg |
| Leucin | 2126 | 177,17 | mg |
| Lignin | 2185 | 182,08 | mg |
| Lysin | 905,6 | 75,47 | mg |
| Magnesium | 97,3 | 8,11 | mg |
| Maltose (Malzzucker) | 0 | 0 | mg |
| Mangan | 1604 | 133,67 | myg |
| Mannit | 0 | 0 | mg |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 11682,1 | 973,51 | mg |
| Methionin | 525,4 | 43,78 | mg |
| Mineralstoffe (Rohasche) | 4551,5 | 379,29 | mg |
| Mittelkettige Fettsäuren | 128,8 | 10,73 | mg |
| Mittlere Portionsgrösse | 291 | 291 | g |
| Mol-Diff. Kationen-Anionen | 51,86 | 4,32 | mäq |
| Monosaccharide | 32139 | 2678,25 | mg |
| Natrium | 156,5 | 13,04 | mg |
| Nichtessentielle Aminosäuren | 16976,1 | 1414,67 | mg |
| Nonadecatriensäure | 0 | 0 | mg |
| Octadecadiensäure/Linolsäure | 10353,7 | 862,81 | mg |
| Octadecansäure/Stearinsäure | 2875,6 | 239,63 | mg |
| Octadecatriensäure/Linolensäure | 1223,9 | 101,99 | mg |
| Octadecensäure/Ölsäure | 16053 | 1337,75 | mg |
| Octansäure/Caprylsäure | 55,2 | 4,6 | mg |
| Octradecatetraensäure/Stearidonsäure | 0 | 0 | mg |
| Oligosaccharide nicht resorb | 120 | 10 | mg |
| Oligosaccharide resorb.(3-10 M) | 568 | 47,33 | mg |
| Organische Säuren | 6884 | 573,67 | mg |
| P/S Verhältnis | 7,99 | 7,99 | |
| Pentadecansäure | 18 | 1,5 | mg |
| Pentadecensäure | 9,2 | 0,77 | mg |
| Phenylalanin | 1444,3 | 120,36 | mg |
| Phosphor | 413,2 | 34,43 | mg |
| Poly-Hexosen | 5755 | 479,58 | mg |
| Poly-Pentosen | 3150 | 262,5 | mg |
| Polysaccharide (>10 M) | 140580 | 11715 | mg |
| Poly-Uronsäure | 5930 | 494,17 | mg |
| Prolin | 2893,5 | 241,13 | mg |
| Purin-N | 62 | 5,17 | mg |
| Saccharose (Rübenzucker) | 62963 | 5246,92 | mg |
| Schwefel | 333 | 27,75 | mg |
| Serin | 1626,8 | 135,57 | mg |
| Sorbit | 0 | 0 | mg |
| Stärke | 140580 | 11715 | mg |
| Summe Zuckeralkohole | 0 | 0 | mg |
| Tetracosansäure | 0 | 0 | mg |
| Tetracosensäure | 0 | 0 | mg |
| Tetradecansäure/Myristinsäure | 1151,6 | 95,97 | mg |
| Tetradecensäure | 18,4 | 1,53 | mg |
| Thereonin | 977,5 | 81,46 | mg |
| Tryptophan | 305,2 | 25,43 | mg |
| Tyrosin | 864,8 | 72,07 | mg |
| Valin | 1505 | 125,42 | mg |
| Vitamin A -Beta-Carotin | 1813,7 | 151,14 | myg |
| Vitamin A -Retinol | 400 | 33,33 | myg |
| Vitamin A -Retinoläquivalent | 701,2 | 58,43 | myg |
| Vitamin B1 -Thiamin | 439,5 | 36,63 | myg |
| Vitamin B12-Cobalamin | 1,16 | 0,1 | myg |
| Vitamin B2 -Riboflavin | 445,5 | 37,13 | myg |
| Vitamin B3 -Niacin,Nicotinsäure | 3487,5 | 290,63 | myg |
| Vitamin B3 -Niacinäquivalent | 8573,8 | 714,48 | myg |
| Vitamin B5 -Pantothensäure | 2147,5 | 178,96 | myg |
| Vitamin B6 -Pyridoxin | 689,9 | 57,49 | myg |
| Vitamin B7 -Biotin (Vit. H) | 17,4 | 1,45 | myg |
| Vitamin B9 -freie Folsäure | 29,6 | 2,47 | myg |
| Vitamin B9 -freies Folsäureäqu. | 35,6 | 2,97 | myg |
| Vitamin B9 -gesamte Folsäure | 70,5 | 5,88 | myg |
| Vitamin C -Ascorbinsäure | 20730 | 1727,5 | myg |
| Vitamin D -Calciferole; | 2,78 | 0,23 | myg |
| Vitamin E -Alpha-Tocopherol | 4391 | 365,92 | myg |
| Vitamin E -Tocopheroläquivalent | 12689 | 1057,42 | myg |
| Vitamin K -Phyllochinon | 121,1 | 10,09 | myg |
| Wasser, berechnet nach Formel 12 | 540820,1 | 45068,34 | mg |
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 7755 | 646,25 | mg |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 11745 | 978,75 | mg |
| Xylit | 0 | 0 | mg |
| Zink | 3513 | 292,75 | myg |