Omas Kuchenrezept
Käsekuchen ohne Boden
Teig
Die alten, mündlich überlieferten Rezepte sind immer noch aktuell und immer noch köstlich. So auch dieses außergewöhnliches Kuchenrezept aus vergangener Zeit. Oma hatte nie eine Waage, bei ihre
gab es nur eine Prise Salz, einen Stich Butter und einen Schuss Milch. Allen anderen Zutaten waren entweder eine Handvoll oder wurden nach Gefühl dazu gegeben. Geschmeckt hat es immer. Ich habe allerdings lange gebraucht, die richtige Rezeptur zu finden und hier ist ein Rezepte.
Weil alle immer nur den Kuchen essen wollten, aber keiner den Boden hat Oma einfach einen Käsekuchen ohne Boden gebacken.
Hier gibts weitere Informationen zur Nährwerttabelle von Omas Kuchenrezept:
Zutaten:
| Für den Teig | Zusätze: | Füllung: |
| 125g Butter | Zwei Esslöffel Grieß | 1 kg Quark (20%) |
| 150g Zucker | zwei Päckchen Vanillezucker | etwas Puderzucker |
| 5 Eier | 2 Teelöffel Vanillepuddingpulver | |
| abgeriebene Schale einer Zitrone |
Zubereitung:
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten
Backzeit vorheizen für den Teig: ca. 70 Minuten bei 180°C
- Teig:
- 150g Zucker sowie
- 125g Butter smit
- Vanillezucker und
- einem Ei verrühren.
- Füllung
- 1000 g Quark mit
- 4 Eier und
- Vanillepuddingpuler,
- und die Zitronenschale unterrühren.
- Das Ganze in eine mit Grieß ausgestreute und gefettete Springform füllen
- und bei 180° Grad 70 Minuten backen.
- Nach ungefähr einer halben Stunde die Springform mit Alufolie abdecken, dadurch wird der Kuchen nicht so schnell braun.
- Nach der Backzeit den Kuchen bei geöffneter Backofentür langsam auskühlen lassen.
- Den noch lauwarmen Kuchen aus der Form lösen und mit Puderzucker bestäuben.
Informationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht | |
| Anlass / Anlässe | Ganzes Jahr | |
| Kindgerecht | Ja |
Nährwerttabelle Energie Gehalt
Närwerttabelle komplett
Die Nährwerttabelle komplett besteht aus folgenden Daten:
- Die Elemente wie Calcium, Magnesium, Eisen, Zink usw.
- Die Energiegehalte, Eiweiß, Fett usw.
- Säuren wie Decosansäure, Organische Säuren, gesättigte Fettsäuren usw.
- Die Vitamine wie A, B1, B2, C usw.
Klicken Sie hier, um die Tabelle zu öffnen.
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